Nel dialetto locale feja significa pecora e la tuma 'd feja era il formaggio tipico delle cascine di Langa. La Feja di Beppino Occelli viene prodotta ancora oggi con solo latte ovino che conferisce particolare finezza al sapore.
La personalità della Feja si esalta con un Dolcetto o una Barbera corposi. Beppino Occelli suggerisce la Feja a tutto pasto, ma anche a scaglie sulle insalate estive.