Der Käse von Beppino Occelli

 

 Die besten Käsesorten von Beppino Occelli sind das Ergebnis geschmacklicher Weiterentwicklungen und ständiger Suche nach hochwertigen Rohstoffen, die tief mit der näheren Umgebung verwurzelt sind.
Die „Milchstraße“ beginnt im Langhe-Gebiet, schlängelt sich durch die Provinz Cuneo über die Weiden von Castelmagno und Valgrana bis hin nach Valcasotto. Hier im Gebirge können die von unseren erfahrenen Käsereimitarbeitern ständig begutachteten Käsesorten in Ruhe lagern und auf Holzbrettern heranreifen, die zum Geschmack beitragen und die Struktur des Käses bereichern.
Die Leidenschaft von Beppino Occelli für die lokale Käsereitradition und seine große Kreativität haben zur Produktion eines umfassenden Käsesortiments geführt (frische, halbreife und reife Käsesorten, mit Trüffel, Edelpilzkäse, Gran Riserva und Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung); eine große Produktauswahl, die aufgrund ihrer hohen Qualität von Feinschmeckern sehr geschätzt wird.

BEPPINO OCCELLI AGRINATURA S.r.l.

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