Plum-Cake Chocolate Swirl mit Occelli®-Butter

 

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Plum-Cake Chocolate Swirl mit Occelli®-Butter
GERICHT: Kuchen und Dessert ZUBEREITUNGSZEIT: SCHWIERIGKEITSGRAD: mittelschwer

Zutaten


o 400g Mehl
o 300g Puderzucker
o 250 g weiche Occelli® -Butter
o 175 ml Vollmilch
o 100g Kartoffelstärke
o 40g Kakao
o 25g Honig
o 5 Eier
o 10g Backpulver

Zubereitung



1. Butter und Puderzucker schaumig rühren.
2. Eier nacheinander hinzugeben und gut unterrühren, bis zur vollständigen Aufnahme der Flüssigkeit.
3. Mehl, Backpulver und Stärke mischen und unterheben.
4. Honig hinzugeben und Milch langsam hinzugießen.
5. Teig halbieren und der einen Hälfte den Kakao hinzufügen
6. Beide Massen in einen Spritzbeutel füllen und abwechselnd die weiße und dunkle Masse linienförmig in die Kuchenform spritzen.
7. Die ersten 10 min bei 200° C backen, dann den Ofen auf 170° C herunterschalten und fertig backen.


Für dieses Rezept wurde verwendet:

Burro Occelli®

BEPPINO OCCELLI AGRINATURA S.r.l.

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