Gegrillte Auberginenröllchen mit Tuma dla Paja® und Cusiè® con pecora e vacca

 

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Gegrillte Auberginenröllchen mit Tuma dla Paja® und Cusiè® con pecora e vacca
GERICHT: Vorspeisen ZUBEREITUNGSZEIT: SCHWIERIGKEITSGRAD: leicht

Zutaten

gegrillte Auberginenscheiben
natives Olivenöl extra
Salz
Tuma dla Paja®
Cusiè® con pecora e vacca (aus Schafs- und Kuhmilch) , in Späne gehobelt

Zubereitung


Auberginen waschen, Stielende abschneiden, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Auf einem schräggestellten Brett eine Stunde stehen lassen
Die ausgedrückten Auberginenscheiben auf den heißen Grill legen und auf beiden Seiten wenige Minuten grillen. Nach und nach vom Grill nehmen, auf einen Teller legen und mit Olivenöl beträufeln. Auf jede Auberginenscheibe ein Stückchen Käse legen und zu einem Röllchen aufwickeln. Die Röllchen in eine Backform geben und mit Backpapier oder Alufolie abdecken.

Cusiè® aus Schafs- und Kuhmilch in Späne hobeln und darüber streuen. Zwei Minuten im Grill überbacken.

Sofort heiß servieren


Für dieses Rezept wurde verwendet:

Tuma dla Paja®
Cusiè® con pecora e vacca 

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