Tortellini mit Sahne und gekochtem Schinken und Occelli® Butter

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Tortellini mit Sahne und gekochtem Schinken und Occelli® Butter
GERICHT: Erster Gang ZUBEREITUNGSZEIT: SCHWIERIGKEITSGRAD: Sehr leicht

Zutaten

 400 g Tortellini
 1 dicke Scheibe gekochter Schinken (ca. 100/150 g)
 250 ml Sahne
 30 g Occelli® Butter
 Geriebener Parmesankäse n. B.
 Salz u. Pfeffer
 Muskatnuss

Zubereitung


1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini darin garen.
2. Zubereitung der Soße: Gekochten Schinken würfeln. In einer großen Pfanne die Butter zergehen lassen, Schinkenwürfel darin anbraten, Sahne hinzugeben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken.
3. Sobald die Tortellini gar sind, diese abgießen und in die Soße geben. Bei mittlerer Hitzezufuhr kurz in der Soße schwenken.
4. Die Tortellini mit Sahne und Schinken heiß servieren. Nach Belieben mit Parmesankäse bestreuen.

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