Spargel mit Balsamessig und Crutin® Occelli

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Spargel mit Balsamessig und Crutin® Occelli
GERICHT: Vorspeisen ZUBEREITUNGSZEIT: SCHWIERIGKEITSGRAD: Sehr leicht

Zutaten

1 Bund Spargel
3 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1 Esslöffel Balsamessig
Salz, Pfeffer
Crutin® Occelli geraspelt

Zubereitung


Den Bund Spargel im Dampf garen.

Eine Soße aus 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Balsamessig, Salz und Pfeffer zubereiten.

Die gekochten Spargelstangen damit bepinseln, auf einem Servierteller anrichten und mit der Soße zum Glänzen bringen.

Geraspelten Crutin® Occelli darüber streuen.

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