Brownies mit Occelli® Butter

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Brownies mit Occelli® Butter
GERICHT: Kuchen und Dessert ZUBEREITUNGSZEIT: SCHWIERIGKEITSGRAD: leicht

Zutaten

(ca. 24 Stück)
(quadratische Form 24x24cm):
150 g Mehl
262 g Beppino Occelli Butter
300 g Blockschokolade
300 g Zucker
3 Esslöffel Kakaopulver ungesüßt
1,5 Esslöffel Backpulver für süßes Gebäck
90 g Walnüsse
3 mittelgroße Eier

außerdem:
Puderzucker

Zubereitung


Zubereitung:
1) Schokolade in große Stücke schneiden
2) Nüsse mit dem Messer grob hacken
3) In einem Topf die Occelli® Butter zergehen lassen, Schokolade und Kakao hinzufügen und mit einem Rührbesen gut vermischen und zergehen lassen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
4) Mit einem elektrischen Rührgerät Eier und Zucker aufschlagen. Die Schokoladenmasse vorsichtig hinzugeben. Backpulver und Mehl mischen, darüber sieben und unterheben. Zum Schluss die Nüsse per Hand unterheben.
5) Den Teig in eine quadratische Form oder rechteckige (20x28 cm) oder runde Form Ø 24 cm füllen. Form vorher mit Backpapier auslegen. Bei Silikon-Formen ist dies nicht erforderlich.
6) Bei 180°C etwa 40 min backen.
7) 10 min abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Mit einem Sägemesser in Quadrate schneiden.
8) Auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

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