TUMA DEL TRIFULAU
The trifulau is the Langa farmer who wanders into the woods and hills at night with his dog looking for the precious truffles. In creating this cheese, Beppino Occelli was the first to combine the Langa tuma with a natural treasure: the black truffle.
Nutritional value 100g
Energy
1219 KJ
/
291 Kcal
Fat
25 g
Carbohydrates
0
Of which sugars
0 g
Protein
17 mg
Ingredients
cow’s MILK (Italian origin), Summer Truffle (tuber aestivum vitt.)(3%), Salt, broth extract., RennetAllergens
Milk. LactoseMilk origin
ItalyStorage info
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