IL FORMAGGIO DELLA PRIMAVERA SU RAI UNO!

IL FORMAGGIO DELLA PRIMAVERA SU RAI UNO!

 

Nella puntata del 17 Aprile di Linea Verde su Rai Uno, grande protagonista l’Occelli nel fieno Maggengo.

 

linea verde occelli

 

La tramissione di Rai Uno, presentata da Elisa Isoardi, ha dedicato un servizio ai Formaggi di Pasqua: il giornalista enogastronomico Alberto Marcomini e il nutrizionista Giorgio Calabrese hanno illustrato le peculiarità di alcuni formaggi; tra questi ampio risalto è stato dato all’Occelli nel Fieno Maggengo.

 

linea verde occelli

Alberto Marcomini, Elisa Isoardi e Giorgio Calabrese introducono i Formaggi di Pasqua

occelli linea verde

 

L’Occelli nel Fieno Maggengo, prodotto con latte vaccino e caprino, è un formaggio a pasta dura stagionato per alcuni mesi. E’ il formaggio della primavera, perché le  forme sono avvolte nel fieno primaverile dei pascoli di montagna in modo da arricchirle con gli aromi ed i profumi della flora alpina.

Di seguito ecco  il link per vedere la trasmissione completa:

http://www.rai.tv/dl/replaytv/replaytv.html?day=2014-04-17&ch=1&v=352980&vd=2014-04-17&vc=1#day=2014-04-17&ch=1&v=352980&vd=2014-04-17&vc=1

Le immagini sono di proprietà della RAI

 

 

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