I SAPORI DELL' ECCELLENZA AL "SALUMIFICIO TRIGLIA" DI VIAREGGIO

I SAPORI DELL' ECCELLENZA AL  "SALUMIFICIO TRIGLIA" DI VIAREGGIO

Le specialità casearie griffate Occelli protagoniste assolute di una favolosa degustazione in Versilia.

A Viareggio, nel Negozio Vetrina “Salumeria Triglia”, i clienti hanno accolto con grande entusiasmo il Burro ed i Formaggi di Beppino Occelli, manifestando un particolare apprezzamento per gli "Speciali", prodotti unici nati dalla creatività di Beppino Occelli per stupire anche i palati più esigenti.

Si tratta di formaggi cullati dal tempo e dalle cure di Mastri Stagionatori che riposano a lungo su assi di legno nelle cantine naturali di Valcasotto, come il Cusiè, l' Occelli con Frutta Siciliana e Grappa di Moscato, l' Occelli in foglie di Castagno e l' Occelli al Barolo eletto miglior formaggio “ubriaco” d’ Italia da Slow Food. 
 
Grande interesse anche per i formaggi freschi tipici della tradizione di Langa: apprezzatissima la Tuma dla Paja (premiata a New York come miglior formaggio del mondo, 1997) e la Robiola Occelli dal gusto amabile di latte vaccino.
 
Menzione speciale per il Castelmagno Dop da latte vaccino crudo che viene prodotto sul territorio dei tre comuni alti della Val Grana (Cuneo).

Non poteva mancare il Burro Occelli Stelle Alpine, il fresco di panna, talmente buono che si può mangiare anche da solo.
 
Un grazie particolare alla famiglia Triglia per l’accoglienza riservataci.

Di seguito alcuni momenti dell'evento

salumeria triglia e formaggi occelli

salumeria triglia e formaggi occelli

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salumeria triglia e formaggi occelli

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