PILLOLE GOURMET: TOMA MONTE REGALE®

PILLOLE GOURMET: TOMA MONTE REGALE®

Continua la nostra rubrica Pillole Gourmet dove oltre a descrivere i formaggi Beppino Occelli vi daremo qualche consiglio su come abbinarli, servirli e presentarli ai vostri amici e ospiti.

Oggi vi raccontiamo la "Toma Monte Regale"® Occelli, formaggio a latte crudo di vacca dal sapore amabile. Semplice, ma piacevole in ogni occasione, presenta una pasta morbida, segnata da occhiature che testimoniano la lavorazione a crudo del latte. Al gusto e all’olfatto si avvertono sentori floreali e di essenze alpine. Ideale per questo formaggio il matrimonio con un Dolcetto di Langa d’annata.

toma monte regale occelli

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