SCATTI D'ANTAN

SCATTI D'ANTAN

In questi scatti d'antan, il nostro Beppino Occelli è impegnato in un'interessante conversazione con un giornalista, durante una delle prime edizioni di Cheese, manifestazione dedicata ai formaggi e alla filiera lattiero casearia nata nel 1997 e ideata dall'associazione internazionale Slow Food Italia.

In quell'occasione, Beppino racconta alla stampa del suo rarissimo formaggio di pecora a pasta rotta, l’Escarun!  

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