Complimenti a Chef Riccardo Camanini!

Complimenti a Chef Riccardo Camanini!

Grande soddisfazione per lo chef lombardo Riccardo Camanini, che con il suo ristorante Lido 84 di Gardone Riviera, in provincia di Brescia, ha vinto la prima edizione di “The World Restaurant Awards”, trionfando nella categoria “House Special”, dedicata quindi alle specialità della casa.

Un successo, questo, condiviso con Lara Gilmore, moglie di un altro grande chef italiano, Massimo Bottura, che si è invece aggiudicata il 1° premio nella categoria “Pensiero etico”.

Il piatto che ha permesso allo chef bergamasco di aggiudicarsi questo prestigioso premio, ideato dallo scrittore Joe Warwick e dal noto opinionista ed esperto enogastronomico Andrea Petrini, è un piatto ispirato alle tradizioni degli antichi romani, ovvero la Cacio e pepe cotta in vescica.

A Riccardo Camanini vanno i più sinceri complimenti per l’ottenimento di questo bellissimo e meritato riconoscimento.

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