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Dolcetto Summer Fest
Il pittoresco borgo di Rodello è stato teatro, sabato 15 giugno, del rinomato Dolcetto Summer Fest, un evento dedicato agli appassionati di enogastronomia che ha visto la partecipazione di circa 150-200 visitatori. La manifestazione, organizzata in collaborazione con Turismo in Langa, ha accolto una trentina di produttori di Dolcetto, offrendo ai presenti la possibilità di degustare ben 100 etichette diverse.
A rappresentare l'eccellenza casearia di Beppino Occelli, i due esperti maitre fromager, Alessandro e Riccardo, hanno saputo consigliare abbinamenti perfetti tra i pregiati vini Dolcetto e una selezione dei migliori formaggi Occelli. Il loro contributo ha reso l'esperienza dei visitatori ancora più speciale, trasformando ogni assaggio in un viaggio sensoriale indimenticabile.
Il piattino di degustazione proposto dai maitre fromager ha incluso:
- Occelli in foglie di Castagno: il prodotto più apprezzato tra i fortunati partecipanti, che ha entusiasmato in particolare un gruppo di turisti giunti dalla Francia, venuti appositamente per assaggiare le proposte della serata. La sua maturazione avvolta nelle foglie di castagno dona a questo formaggio un sapore unico e avvolgente.
- Occelli al Barolo: affinato nel celebre vino Barolo, ha conquistato i palati con la sua complessità e profondità di gusto.
- Tuma dla Paja: caratterizzata da una consistenza morbida e un sapore delicato, ha sorpreso anche i visitatori più esigenti.
- Bianco di Langa al Tartufo: una vera delizia per gli amanti del tartufo, grazie al suo aroma inconfondibile e al gusto raffinato.
- Occelli nel fieno Maggengo: stagionato nel fieno, esprime al meglio i profumi e i sapori dei pascoli incontaminati di alta motagna.
- Robiola Occelli: un classico intramontabile, con la sua cremosità e il gusto avvolgente.
Il Dolcetto Summer Fest ha rappresentato un'occasione unica per scoprire e apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio. Grazie alla passione e alla professionalità di Alessandro e Riccardo, i visitatori hanno potuto vivere un'esperienza di degustazione che ha esaltato le caratteristiche uniche di ogni prodotto, in un perfetto connubio tra vino e formaggio.
Eventi come il Dolcetto Summer Fest sono fondamentali per valorizzare il patrimonio enogastronomico locale e promuovere la qualità dei prodotti italiani. La serata a Rodello ha confermato l'importanza di queste manifestazioni nel far conoscere al pubblico le eccellenze del nostro territorio, offrendo un'opportunità imperdibile per riscoprire sapori autentici e tradizioni culinarie.
Vi aspettiamo al prossimo appuntamento per continuare insieme questo affascinante viaggio nel mondo del gusto e delle tradizioni!