Beppino Occelli: Intervista TG3 Regione Piemonte a Massimo, Responsabile delle Antiche Stagionature di Valcasotto

Con grande piacere, annunciamo che Massimo, il nostro stimato responsabile delle Antiche Stagionature di Valcasotto, è stato intervistato dal TG3 Regione Piemonte per discutere l'inizio della stagione degli alpeggi.

Inizio della Stagione degli Alpeggi: Previsioni e Aspettative

Durante l'intervista, Massimo ha condiviso le sue previsioni e aspettative per la nuova stagione degli alpeggi, sottolineando come le condizioni climatiche e ambientali influenzeranno la qualità del foraggio e, di conseguenza, la produzione dei nostri formaggi d'alpeggio. Quest'anno, ci aspettiamo una stagione promettente, grazie alle abbondanti piogge che hanno garantito pascoli rigogliosi e nutrienti.

I Formaggi d'Alpeggio: Fiori all'Occhiello della Produzione di Beppino Occelli

I formaggi d'alpeggio rappresentano il cuore della nostra produzione e sono motivo di grande orgoglio per Beppino Occelli. Tra questi, il Valcasotto d'Alpeggio è senza dubbio il nostro prodotto di punta. Realizzato con latte proveniente esclusivamente dai pascoli alpini, il Valcasotto d'Alpeggio si distingue per il suo sapore unico, frutto di una tradizione secolare e di un’attenta stagionatura. Questo formaggio è caratterizzato da una pasta compatta e un aroma intenso, che racchiude in sé tutte le essenze dei fiori e delle erbe dei pascoli alpini.

Ringraziamo il TG3 Regione Piemonte per l'opportunità di condividere il nostro lavoro con il pubblico e siamo grati a Massimo per la sua dedizione e competenza. Invitiamo tutti gli appassionati di formaggi a scoprire e gustare il Valcasotto d'Alpeggio e gli altri nostri prodotti, frutto della tradizione e dell'amore per la nostra terra.