OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO
OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO
OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO

OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO

E' un formaggio a pasta dura che viene posto a maturare per circa un anno e mezzo. Le forme sono poi affinate in foglie di castagno che le trasformano e le arricchiscono di un gusto marcato ed eccezionale. Si accompagna bene anche con grandi vini di Langa, ma anche con una grande birra scura artigianale Registered Community Design
€ 5,50

1° PREMIO “FOOD - scelto dagli esperti” categoria Gusto

Valore nutrizionale 100g

Energia 1736 KJ / 415 Kcal
Grassi 35 g
Carboidrati 0
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 25 mg

Ingredienti

latte di vacca (origine del latte: Italia)(49,3%), latte di pecora (origine del latte: Italia)(49,3%), Sale marino, Caglio, ricoperto in superficie da foglie di castagno (non edibili)

Allergeni

Latte. Lattosio

Origine latte

Piemonte

Conservazione

Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °C

Abbinamenti

Vini Grandi vini di Langa
Barolo
Barbaresco

Marmellate e miele Miele di castagno

Altro Birre scure artiginali

Lessico

Forma tipica Cilindrica
a facce piane

Crosta Edibile
Avvolta da foglie di castagno
Foglie NON EDIBILI

Colore della pasta ocra

Consistenza Dura
Compatta

Sapore Umami
sottobosco
con un picco di amarognolo in retrogusto

Caratteristiche Può presentare erborinature naturali

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Garanzia 100% soddisfatto o rimborsato

Costi e modalità di spedizione

Per questo prodotto è disponibile Corriere espresso con spedizione termica

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