BURRO CALCO MUCCA
BURRO CALCO MUCCA

BURRO CALCO MUCCA

Il burro Beppino Occelli è fatto con panna dolce di centrifuga scremata da latte rigorosamente italiano. Con la centrifuga il burro viene prodotto direttamente dal latte fresco: prima il latte è sottoposto ad alcuni processi di filtrazione, poi ad una centrifugazione a basse temperature e ad una velocità di centrifuga molto alta, che permette alla materia grassa di separarsi dal latte magro. A differenza del procedimento per affioramento, con la centrifuga si ottiene una crema di latte “dolce”, ovvero non acida, in quanto non interessata da fermentazione. La lavorazione dei panetti eseguita a mano con calchi in legno, rende il Burro non solo buono da mangiare ma anche bello da vedere.
€ 2,50

Premio Quality Award 2021

"Il burro di Beppino Occelli va gustato possibilmente crudo perchè su una baguette o semplicemente al coltello è di gran lunga il preferito"

Test fra i tredici migliori burri del mondo, Wine Spectator, USA, 2000

"E' talmente buono che si può mangiare anche da solo"

Test fra i cinque burri migliori d’Europa, The Guardian, GB, 2002

Valore nutrizionale 100g

Energia 315 KJ / 755 Kcal
Grassi 83 g
Carboidrati 49
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 0.8 mg

Ingredienti

Burro (origine del LATTE: Italia)

Allergeni

Latte. Lattosio

Origine latte

Italia

Conservazione

Conservare in frigo ad una temperatura di +2/+4 °C

Abbinamenti

Altro acciughe
Salmone

Lessico

Forma tipica Parallelepipedo
a facce piane

Colore della pasta Bianco avorio

Sapore Dolce
di panna

Caratteristiche Ancora ad oggi il confezionamento è effettuato a mano

Soddisfatti o rimborsati

Garanzia 100% soddisfatto o rimborsato

Costi e modalità di spedizione

Per questo prodotto è disponibile la Corriere espresso con spedizione termica

Ricette correlate