CUSIE\' CON LATTE DI PECORA E VACCA
CUSIE\' CON LATTE DI PECORA E VACCA
CUSIE\' CON LATTE DI PECORA E VACCA
CUSIE\' CON LATTE DI PECORA E VACCA

CUSIE' CON LATTE DI PECORA E VACCA

Una specialità esclusiva di Beppino Occelli che ha creato un formaggio originale, fatto con latte caprino e vaccino. Stagiona per almeno quattro mesi nelle cantine di Valcasotto su assi di legno della vallata. Beppino Occelli consiglia il Cusiè anche in cucina per il ripieno dei ravioli, a lamelle su paste calde o su insalate fredde di stagione
€ 3,80

Valore nutrizionale 100g

Energia 1807 KJ / 432 Kcal
Grassi 35 g
Carboidrati 0
Di cui zuccheri 0 g
Proteine < 0,75 mg

Ingredienti

latte di vacca (origine del latte: Italia)(49,3%), latte di pecora (origine del latte: Italia)(49,3%), Sale marino, Caglio

Allergeni

Latte. Lattosio

Origine latte

Italia

Conservazione

Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °C

Abbinamenti

Vini Amarone
Nebbiolo

Marmellate e miele Miele di castagno
Confettura di pere

Lessico

Forma tipica Cilindrica
a facce piane

Crosta canestrata
Rugosa
può presentare tracce di muffe derivate dalla stagionatura su assi di legno

Colore della pasta Giallo
ocra
non uniforme

Consistenza Leggermente occhiata, rigida, granulosa

Sapore Equilibrato
di latte
sottobosco

Aroma Di latte e sottobosco

Caratteristiche Può presentare erborinature naturali

Soddisfatti o rimborsati

Garanzia 100% soddisfatto o rimborsato

Costi e modalità di spedizione

Per questo prodotto è disponibile la Corriere espresso con spedizione termica

Ricette correlate