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PORTATA: Primi Piatti 
TEMPO DI PREPARAZIONE: 
DIFFICOLTÀ: Facilissima Ingredienti
240 g di pasta (consigliata corta e non liscia come penne o rigatoni)
60 g di prosciutto cotto a dadini
24 fiori di zucca (circa 140 g)
zafferano (1 bustina)
50-60 g di Burro Occelli
sale
Preparazione
In una pentola scioglietevi il burro Occelli e aggiungete il prosciutto tagliato a dadini.
Rosolate per circa due minuti, unite la panna, un pizzico di sale e lasciate andare per altri 5 minuti.
(Se volete un gusto più deciso potete unire la pancetta)
Unite lo zafferano mescolando, e poi i fiori di zucca che avrete precedentemente pulito e lavato.
Procedete a fiamma media ancora per altri 5 minuti ed ecco la vostra cremina che verserete sulla pasta!
