Torta di banane con burro Occelli®

 

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Torta di banane con burro Occelli®
PORTATA: Dolci e Dessert TEMPO DI PREPARAZIONE: DIFFICOLTÀ: Facile

Ingredienti

Ingredienti:

  • 5 banane mature
  • 60 g di noci
  • 200 g di burro Occelli®
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di farina di grano tenero 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo per decorare q.b.

Preparazione


Morbida e profumata, la torta di banane preparata con burro Occelli® è un dolce sano perfetto per la merenda dei bambini o per la prima colazione. Per prepararla, usate banane molto mature e, se volete aggiungere una nota speziata, aggiungete un po' di cannella!
 
Procedimento:

Sbucciate 4 banane e, dopo averle tagliate a rondelline, frullatele.
Tritate grossolanamente le noci e tenetele da parte.

Mettete il burro Occelli® spezzettato a fondere a bagnomaria: mentre aspettate che si sciolga, in una terrina piuttosto grande sbattete le uova insieme allo zucchero. Per un risultato ottimale (dovete ottenere un composto leggermente spumoso) è preferibile usare uno sbattitore elettrico.
Setacciate la farina insieme al lievito e incorporatela, a più riprese per farla amalgamare meglio, al composto di uova e zucchero

Una volta aggiunta tutta la farina, potete accorpare il burro fuso e, dopo aver mescolato bene, anche il composto di banane frullate e le noci tritate.
L'impasto della torta è pronto: versatelo in una tortiera, dopo averla foderata di carta da forno. Cuocete quindi in forno preriscaldato a 180°C, per 35-40 minuti (passata mezz'ora, verificate la cottura infilzando uno stuzzicadenti in mezzo al dolce).

Una volta sfornata la torta, aspettate che si raffreddi: a questo punto, potete decorarla con una leggera spolverata di zucchero a velo e con la banana tenuta da parte e tagliata a fettine.

 

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