Brownies con Burro Occelli®

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Brownies con Burro Occelli®
PORTATA: Dolci e Dessert TEMPO DI PREPARAZIONE: DIFFICOLTÀ: Facile

Ingredienti

per 24 pezzi (stampo quadrato 24x24cm):

150 gr di farina 00
262 gr di Burro Beppino Occelli
300 gr di cioccolato fondente (il mio al 50%)
300 gr di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
1,5 cucchiaino di lievito per dolci
90 gr di noci (io ne ho messe 80 gr)
3 uova medie

Altro:
Zucchero a velo

Preparazione


1) Tagliare il cioccolato a pezzettoni
2) Tagliare grossolanamente le noci al coltello
3) In un tegame sciogliere il Burro Occelli, aggiungere il cioccolato e il cacao. Mescolare con una frusta facendo sciogliere bene il tutto, togliere dal fuoco lasciando intiepidire il composto
4) Con le fruste elettriche montare per qualche minuto le uova con lo zucchero. Versare a filo il composto di cioccolato e unire anche la farina setacciata con il lievito. Alla fine incorporare a mano le noci
5) Versare il composto in una teglia quadrata o in una teglia rettangolare 20x28 cm o in uno stampo tondo da 24 cm, rivestendo il forno con carta da forno, almenochè no ne usiate uno in silicone come il mio
6) Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti
7) Lasciar intiepidire la torta per 10 minuti e poi estrarla dallo stampo e con un coltello seghettato tagliarla a quadrotti
8) A piacere spolverare con lo zucchero a velo

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