LOSA DI VACCA

LOSA DI VACCA

Formaggio a latte crudo di vacca, presenta una forma bassa e quadrata con un nodo impresso dal telo nel quale viene fasciata la cagliata. Di consistenza morbida e cedevole, ha un aroma latteo-burroso. Un vino bianco o rosso giovane sono ideali per questo tipo di formaggio.
€ 6,80

Valore nutrizionale 100g

Energia 1536 KJ / 367 Kcal
Grassi 29 g
Carboidrati 0
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 26 mg

Ingredienti

latte di vacca crudo (origine del latte: Italia), Sale marino, Caglio

Allergeni

Latte. Lattosio

Origine latte

Piemonte

Conservazione

Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °C

Abbinamenti

Vini Dolcetto di Dogliani
Oltrepò Pavese
Pinot Nero

Lessico

Forma tipica Parallelepipedo
a base quadrata

Crosta Non Edibile

Colore della pasta Bianco avorio
giallo paglierino

Consistenza Morbida
Elastica
può presentare leggere occhiature

Sapore Sapido
picco acidulo sul finale

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Costi e modalità di spedizione

Per questo prodotto è disponibile la Corriere espresso con spedizione termica

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