Calosso Day

Calosso, un piccolo gioiello nel cuore del Monferrato, ha ospitato l'atteso Calosso Day, un evento che celebra la nuova annata del vino Calosso.

La suggestiva location scelta per l'occasione è stata la storica "crota" della Cantina Sociale di Calosso, un ambiente che racconta la tradizione vitivinicola del territorio e che ha accolto visitatori e turisti in un'atmosfera calda e conviviale.

La "crota di Calosso" è un luogo ricco di storia, dove le antiche tecniche di vinificazione si sposano con la modernità per offrire vini di eccellenza. Questo spazio, scavato nella pietra e perfettamente conservato, ha permesso ai partecipanti di immergersi nella tradizione vitivinicola piemontese, offrendo una cornice ideale per la degustazione dei nuovi vini.

Durante il Calosso Day, i visitatori hanno avuto l'opportunità di assaporare i nuovi vini dell'annata presentati dai 13 produttori di  vino Calosso, un nettare che racchiude i sapori autentici del territorio, esprimendo al meglio le caratteristiche del vitigno  autoctono e del terroir.

Ad accompagnare i vini, un assortimento di formaggi firmati Beppino Occelli, un marchio sinonimo di qualità e tradizione. I visitatori hanno potuto degustare guidati dai nostri esperti  maître fromager  Riccardo e Alessandro:

- Robiola Occelli di Langa: Un formaggio fresco e delicato, perfetto per esaltare le note fruttate dei vini bianchi.

- Valcasotto: Un formaggio stagionato dal sapore intenso, che si abbina splendidamente con i vini rossi più strutturati.

- Bianco di Langa al Tartufo: Una prelibatezza che combina la cremosità del formaggio con l'aroma inconfondibile del tartufo, ideale per un'esperienza sensoriale unica.

- Occelli in foglie di Castagno: Un formaggio avvolto nelle foglie di castagno, che dona al palato un gusto complesso e avvolgente, perfetto con i vini più corposi.

Calosso Day non è solo una celebrazione del vino, ma un vero e proprio viaggio nel cuore del Piemonte, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire prodotti di altissima qualità. Un evento che ogni appassionato di enogastronomia dovrebbe segnare sul calendario, per vivere un’esperienza unica tra le colline del Monferrato.

Vi aspettiamo al prossimo Calosso